Unser Quark für Käsekuchen ist ideal zum Backen zu Hause!
Er wird aus bester Milch hergestellt, hat eine ausgezeichnete Textur, einen reichhaltigen, cremigen Geschmack und eine einfache Zusammensetzung ohne Konservierungsstoffe, Aromen oder Farbstoffe. Fertige Käsekuchenfüllung, mit der Sie einen köstlichen Kuchen zubereiten können, ohne Fette wie Butter, Margarine oder Sahne hinzufügen zu müssen. Und das Beste: der Quark wird in einer praktischen 1 kg-Packung geliefert!
Das Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, dann den Quark unterrühren. Kartoffelmehl, Grieß und Vanillezucker hinzufügen und vorsichtig unterheben. Eiweiß mit einem Esslöffel Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Die Mischung in eine Backform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 70 Minuten backen.
Klassischer Käsekuchen
ZUTATEN:
1000 g Käsekuchezauber
8 Eier
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
200 g Zucker
200 g Butter
Zubereitung:
Eine Springform (Ø 24 cm) einfetten und mit Mehl leicht bestäuben. Ofen auf 150 Grad vorheizen. Eier trennen. Die Eiweiße mit einem Teil des Zuckers und dem Salz steif schlagen. Bis zur weiteren Verarbeitung kühl stellen. Die Butter schmelzen und zum Abkühlen beiseitestellen. Den Quark mit dem Pudding und der abgekühlten Butter vermischen. Die Eigelbe und den Zucker zu einer hellen Creme verrühren. Mit dem Mixer auf hoher Geschwindigkeit ca. 5 Minuten lang schlagen, bis eine helle, cremige Masse entsteht, die sich verdoppelt oder verdreifacht hat. Zum Quarkmasse geben und vermischen. Die Eiweißmasse vorsichtig nach und nach unter die Quarkmasse heben. Die Masse in die vorbereitete Springform geben und den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen ca. 100 Min. backen. Lasse den Käsekuchen im Ofen abkühlen. Der Käsekuchen wird sich während dem Abkühlen wieder senken.
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